भारत में अंडे की व्यंजनों का अपना एक खास स्थान है और अंडा रोस्ट इसका एक बेहतरीन उदाहरण है। यह सिंपल अंडा रोस्ट रेसिपी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान है। खासकर केरला अंडा रोस्ट रेसिपी अपने अनूठे स्वाद और तरीके के लिए पूरे भारत में प्रसिद्ध है। आइए जानते हैं कैसे आप भी अपने घर पर बेस्ट एग रोस्ट रेसिपी बना सकते हैं।

सामग्री (Ingredients):

  • 4-6 उबले अंडे 🥚
  • 4 मध्यम आकार के प्याज 🧅
  • 2 बड़े चमच नारियल का तेल
  • 1½ छोटे चमच सरसों के दाने
  • 20-25 करी पत्ते 🍃
  • स्वादानुसार नमक 🧂
  • 3 कटे हुए टमाटर 🍅
  • ¼ छोटे चमच हल्दी पाउडर
  • 2 छोटे चमच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चमच मिर्च पाउडर
  • 2-3 हरी मिर्च 🌶️
  • 1 छोटा चमच कटा हुआ ताजा धनिया
  • सजावट के लिए ताजा धनिया की टहनियाँ

विधि:

  1. प्याज को बारीक काट लें।
  2. एक मिट्टी के बर्तन में नारियल का तेल गरम करें।
  3. गर्म तेल में सरसों के दाने डालें और उन्हें तड़कने दें। करी पत्ते और प्याज डालें और प्याज के सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  4. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर डालें, मिलाएं और 3-4 मिनट या टमाटर के नरम और गूदेदार होने तक भूनें।
  5. हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट तक पकाएं।
  6. 1 कप पानी डालें, मिलाएं और 1-2 मिनट तक पकाएं। हरी मिर्च डालें, मिलाएं और कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  7. नमक समायोजित करें, मिलाएं और 1-2 मिनट तक पकाएं।
  8. उबले हुए अंडों को आधा काटें और धीरे से प्याज-टमाटर के मिश्रण में डालें, धीरे से मिलाएं और मिश्रण से लपेटें।
  9. शेष करी पत्ते और धनिया पत्ते छिड़कें, एक मिनट तक पकाएं और गर्मी बंद कर दें।
  10. अंडा रोस्ट को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें, धनिया पत्ते से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।

Conclusion:

यह बेस्ट अंडा रोस्ट रेसिपी आपके भोजन को एक खास स्वाद और रंगत देगी। चाहे नाश्ते में हो या रात के खाने में, यह आपके मेन्यू को एक नया आयाम देने के लिए तैयार है। Eggoz अंडे पोषण से भरपूर होते हैं और इनमें उच्च स्तर के प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन D, B12, सेलेनियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स भी होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। इस इंडियन अंडा रोस्ट रेसिपी को अपने परिवार के साथ ट्राई करें और एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद उठाएं। यह निश्चित रूप से आपकी रसोई में एक नई पसंदीदा रेसिपी बन जाएगी।

FAQs

इस एग रोस्ट को मैं किसके साथ परोस सकता हूँ?

यह सिंपल एग रोस्ट रेसिपी चावल, रोटी, नान, या परांठा के साथ बेहतरीन तरीके से परोसी जा सकती है। इसे नाश्ते में या मुख्य भोजन के रूप में भी आनंद लिया जा सकता है।

इस एग रोस्ट रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए कोई टिप्स?

एक अतिरिक्त स्वादिष्ट इंडियन एग रोस्ट रेसिपी के लिए, आप गरम मसाला या कसूरी मेथी का थोड़ा सा छिड़काव कर सकते हैं जब डिश लगभग तैयार हो। यह व्यंजन में एक गहरा और अधिक समृद्ध स्वाद जोड़ेगा।

एग रोस्ट बनाने में कुल समय कितना लगता है?

इस बेस्ट एग रोस्ट रेसिपी को तैयार करने में लगभग 30-40 मिनट का समय लगता है, जिसमें तैयारी का समय और पकाने का समय शामिल है।